Bien choisir son traiteur de mariage

Primesautier traiteur végétal - Shooting zéro déchet
Crédit photo : Anne Letournel

Qui n’aime pas bien manger à un mariage ? Jetez-moi la première pierre si ce n’est pas votre cas !

Après vous avoir guidés pour bien choisir votre lieu de réception, je vous donne aujourd’hui quelques conseils pour bien choisir son traiteur de mariage. Critères de sélection, tarif, options… tout y passe !

Bonne lecture !

Choisir son traiteur de mariage

Pour trouver et choisir le traiteur parfait pour votre mariage, plusieurs critères s’offrent à vous :

  • le type de cuisine
  • la réputation
  • le thème de votre mariage
  • la localisation
  • le tarif

Le type de cuisine et le thème vont ensemble. Si vous avez un thème de mariage fort et/ou une envie très spécifique (végétarien, foodtruck, chic…) vous vous dirigerez naturellement vers un traiteur dont c’est la spécialité. Comme pour les autres prestataires chacun est doué dans un domaine, il faut se tourner vers les bonnes personnes !

Ensuite la réputation est bien évidemment un excellent indicateur. Fiez-vous au bouche à oreille (meilleur canal de recommandation), voire aux avis sur internet et sur les sites spécialisés. Même si on sait tous que ces avis sont parfois biaisés, prudence donc.

Attention, la salle de réception peut parfois imposer le traiteur. Soit parce qu’elle possède un restaurant et impose donc de travailler avec sa propre cuisine (ce qui s’entend très bien), ou alors imposer une liste de traiteurs avec qui elle a l’habitude de travailler. 

Le budget

Le traiteur, c’est le plus gros poste de dépenses de votre mariage. À savoir s’il s’agit du plus important, ça c’est à vous de voir. Mais oui, bien manger ça a un coût ! Cependant si vous optez pour un buffet froid, évidemment que cela ne sera pas le même budget qu’un repas en 4 temps servi à table.

Comme déjà évoqué dans cet article sur le budget de mariage, comptez un minimum de 55€ par personne (hors boissons) pour un repas assis de qualité. Ce montant pouvant varier selon la notoriété du traiteur et la qualité des produits choisis. N’oubliez pas les frais de déplacement qui pèsent vite sur le porte-monnaie, privilégiez un traiteur proche de la salle !

Certains mariés s’offusquent parfois de ce montant, indiquant qu’un repas dans un bon restaurant ne coûte pas si cher. Mais le traiteur événementiel n’est en aucun point comparable à un restaurant ! Ce tarif comprend plusieurs coûts : les produits, le personnel de service, le personnel de cuisine, le nappage, la vaisselle, le matériel d’office, la mise en place et le démontage. 

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La bonne formule

Pour votre mariage, plusieurs options sont possibles pour rassasier vos invités :

  • le cocktail dînatoire/déjeunatoire
  • un cocktail long puis un repas sans entrée
  • un cocktail court et un repas plus conséquent
  • un buffet chaud et/ou froid
  • un foodtruck
  • des plats à partager

Comme vous pouvez le voir, vous avez le choix ! À savoir que la configuration dépendra également de votre choix pour le “grand” repas : le déjeuner ou le dîner. Il n’y a pas d’option meilleure qu’une autre, choisissez selon ce qui vous ressemble et vous fait le plus envie.

Le traiteur de mariage propose également plusieurs options pour personnaliser la prestation à vos envies : bar de nuit, animations culinaires durant le cocktail, snacks pour la nuit…

Le premier rendez-vous

Dans l’idéal, contactez le traiteur 8-10 mois avant le mariage. Ceci dit tout est histoire de sur mesure : si vous savez que votre date de mariage est très demandée, n’hésitez pas à vous y prendre plus tôt ! Il s’agit d’une moyenne raisonnable, et comme on le sait les moyennes ne correspondent pas toujours à tout le monde.

Pour un premier rendez-vous efficace, soyez préparés. Réunissez les informations suivantes dont le traiteur aura besoin :

  • la date du mariage
  • le lieu et ses spécificités éventuelles
  • votre budget
  • le nombre d’invités (approximatif)
  • déjeuner ou dîner de mariage
  • allergies et demandes particulières

Pas de panique, on sait bien qu’un an avant votre mariage vous ne connaissez pas exactement le nombre de personnes présentes ni ce que vous souhaitez précisément. Rassurez-vous, vous affinerez tout cela avec le temps, et votre traiteur (si c’est un bon !) vous aidera à y voir plus clair.

Grâce à toutes ces informations, bien choisir son traiteur de mariage n’a plus de secrets pour vous.
Au risque de me répéter car je le dis très souvent : fiez-vous à votre intuition, le feeling c’est primordial !

Il s’agit là d’un gros poste de dépenses, ne vous engagez pas avec un prestataire que vous ne sentez pas. 
Vous trouverez forcément votre bonheur !

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Bien choisir traiteur mariage - Agence Cotillon Nantes

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LA SUPER EQUIPE

Photographe : Anne Letournel
Vidéaste : Julien Duthé 
Scénographie & papeterie : Rosa Event Design
Robe : Kamélion Couture
Fleuriste : Atelier Aimer
Traiteur végétal : Primesautier
Mise en beauté : Aya – Les Ateliers d’Audrey
Bijoux : Hélène Turbé
Lieux et vins : Château du Coing
Location de mobilier : Agence Parade
Vaisselle céramique : Authentique
Mouchoirs brodés : Sans Façon
Modèle : Maëva Andorin

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